Категории

П-0171

  П-0171

Рис Carosio Riso Parboiled 2kg

115.00 грн
 
 

Рис Carosio Riso Parboiled 2kg 

Пропаренный рис, Carosio Riso Parboiled, является рисом, который был частично сварен в шелухе. Разделяют три основные этапы пропаривания риса это: замачивание, пропарка и сушка.

 

Эти шаги также делают рис легче, повышают его пищевые качества и изменяют его структуру. 
Пропареный рис имеет непривычный светло-коричневый цвет. Он намного полезнее шлифованного, так как львиная доля питательных веществ содержится именно в оболочке зерна: витамины группы В, минералы, клетчатка и фолиевая кислота, а также небольшое количество фосфора, цинка, меди и йода. Рисовые масла, содержащиеся в коричневом зерне, понижают уровень холестерина в крови.

Благодаря таким свойствам нешлифованный рис отнесен к категории продуктов, которые способствуют снижению риска возникновения сердечных и онкологических заболеваний. Светло-коричневая оболочка зерна придает рису легкий ореховый привкус.

 

Он варится гораздо дольше белого – 30–40 минут, а в готовом виде не шлифованный рис не такой мягкий, как белый. Пропаренный рис также не слипается во время готовки. Около 50% производства риса в мире, это пропаренный рис.

MADE IN ITALY

←  П-0172     П-0170 →